Эксперименты на кухне: готовим в три шага!
Как готовить быстро ивкусно? Многие убеждены, что дляэтого нужен талант, нонасамом деле— это дело практики. Настоящие гастрономические шедевры можно создать буквально нараз, два, три!
Вэкспресс-рецептах главное— тщательный выбор продуктов, поскольку каждый изних играет свою роль всимфонии вкуса. Впредставленных рецептах солировать будет мясо, аточнее— индейка. Этот диетический продукт, без сомнения, понравится всем: приверженцы здорового питания оценят его низкую калорийность ипитательность, алюбители мясных деликатесов— нетривиальный вкус блюд. Так, например, мясо индейки «ИНДИлайт» позволит безтруда создать настоящие гастрономические шедевры.
Рулетики изиндейки ссоусом гуакамоле
Ингредиенты: филе грудки индейки «ИНДИлайт»— 400−500 г, для соуса: авокадо— 3 шт. лук— 1 шт, помидор— ½ шт, для панировки: сухарики ½ ст., острый сыр— 100г, сливочное месло— 50г.
Готовим соус. Очистите спелый авокадо, разомните вилкой дополучения однородной массы. Мелко нашинкуйте помидоры илук, добавьте кавокадо, посолите ипоперчите. Перемешайте соус.
Готовим панировку. Растопите масло, смешайте его ссухарями имелко протертым сыром.
Закатайте начинку втонко нарезанное филе индейки, свяжите нитью иравномерно нанесите панировку. Выпекайте около 50 минут вдуховке, разогретой до180°C. Готово!
Азу изиндейки
Ингредиенты: мясо индейки «ИНДИлайт»— 400г, перец болгарский— 1 шт, томатная паста— 4 ст. л., чеснок— 3 зубчика, вино белое сухое— 1 ст., сливочное масло— 50г, перец черный молотый, кумин, соль
Растопите масло насковороде намедленном огне, добавьте кумин, перец, нашинкованный чеснок итоматную пасту. Постепенно влейте вино, тщательно перемешивая.
Промойте азу, добавьте насковороду, посолите итушите намедленном огне, периодически перемешивая.
Через 30 минут добавьте мелко нарезанный перец итушите еще около 10 минут. Ароматное блюдо навторое можно подавать!
Суп избелых грибов
Ингредиенты: филе грудки индейки «ИНДИлайт»— 300г, белые грибы— 200г (или 1−2 горсти сухих грибов), булочка— 1 шт., лук репчатый— ½ шт., сельдерей— 2 стебля, сливочное масло— 50г, сливки свысоким процентом жирности— 100 мл, соль иперец повкусу.
Филе индейки варите вместе сочищенными (или сухими) грибами внебольшом количестве воды около 30 минут. Достаньте филе, порежьте его накусочки.
Обжарьте лук исельдерей всливочном масле. Булку раскрошите идобавьте вбульон вместе собжаренными овощами исливками.
Вместе соспециями взбейте блендером суп. Добавьте филе идейки иперемешайте. Нежный крем-суп можно пробовать!
Приятного аппетита!
