Как выбрать вино для романтического ужина на 14 февраля

Выбирать вино длялюбимого человека— всё равно что выбирать цветы напервое свидание: можно взять красные розы как наименее рискованный вариант, аможно заранее попытаться угадать или даже напрямую спросить, какие цветы ейнравятся. Разобраться втом, как подобрать вино, нам помог Алексей Митрофанов, бренд-амбассадор винного проекта L-Wine.

Ночто если мывсе-таки неуспели подготовиться иименно сейчас стоим уполки вмагазине, ломая голову, что лучше? Давайте отойдём отшаблонных решений типа розовое вино изПрованса или красное сладкое ламбруско ипопытаемся подобрать вино, словно обручальное кольцо или подвенечное платье,— этот процесс является отражением темперамента человека. Даже если это ваша первая встреча, топопредшествовавшему ейобщению выпримерно догадываетесь, какой склад характера увашего партнёра.

Холерики

Люди такого темперамента отличаются страстностью, порывисты, эмоциональны, аиногда даже вспыльчивы. Стаким партнёром выточно незаскучаете. Уныние дляних— верх дискомфорта. Она (или он) будут втягивать вас вприключения, яркой задорной речью поднимать настроение как вам, так иокружающим. Такие девушки носят яркую, подчас вызывающую одежду, апарни водят спортивные автомобили инепрочь постоять наринге вспарринге. Длялюбителей белых вин выбирайте сорта сяркими ароматами, кпримеру, совиньон блан изНовой Зеландии или гевюрцтраминер изГермании, либо выдержанные вбочке, как ванильно-маслянистое шардоне изСША. Длялюбителей красных— вина сяркими вкусами, которые по‑настоящему «чувствуются наязыке»: идеально подойдут полнотелый перечно-ягодный шираз изАвстралии или мощное испанское темпранильо изрегиона Торо. Вариантов много, выточно найдёте нужный.

Сангвиники

Если ваш партнёр любит общение ивеселье, нонесклонен кпостоянному действию исмене обстановки, тоонсангвиник. Людей этого типа часто называют живыми, активными илегко переносящими житейские невзгоды. Они легки наподъём иоткрыты всему новому, сними легко найти общий язык ибыстро влюбиться. Такие девушки ипарни быстро становятся душой компании, незабывая взять вас ссобой вцентр, ведь они очень чутко относятся кнастроению других людей. Вино длясангвиника— это ещё один способ познать мир, поэтому они открыты кэкспериментам. Однако помните, тривиальность неихконёк, смело выбирайте нестандартные регионы исорта. Вина Португалии, Сербии, Канады, Люксембурга, Марокко; неизбитые регионы: Жюра (Франция), Умбрия (Италия), Алентежо (Португалия), Вашингтон (США); автохтонные сорта как, например, вердехо, фриулано, грасьано и т. д. Нашли французское белое вино изсорта «пикпуль»? Отлично. Аможет, красное армянское изсорта арени нуар, которому пророчат славу пино нуара изБургундии? Супер! Акак насчёт «оранжевого» вина, выдержанного вглиняных кувшинах квеври, ноне вГрузии, авИталии? Тоже подойдёт!

Флегматики

Такие девушки ипарни отличаются спокойствием, уравновешенностью ивыдержкой. Ихнастроение устойчиво ипрактически всегда постоянно, при этом ярких эмоций они невыказывают. Дляпринятия решения имнужно время, оно всегда взвешенное, продуманное ибез рисков. Люди этого типа долго привыкают кчему-то новому, апотом действуют сзавидным постоянством. Если выхотите угадить флегматику, покупайте вина давно известных географических наименований, «безопасных» сточки зрения непопадания вовкус: Vino Nobile diMontepulciano (вино нобиле демонтепульчано), Barolo (бароло), Medoc (медок), Chianti Classico (кьянти классико), Napa Valley (долина Напа) и т. д. Такие вина стоят недёшево, новыдействительно порадуете неторопливого флегматика. Таким винам требуется время, чтобы полностью раскрыться вбокале, азначит, высможете по‑настоящему насладиться как его вкусом, так ибеседой свашим партнёром.

Меланхолики

Самые чувствительные натуры. Легко ранимы исклонны глубоко переживать даже незначительные неудачи. Ихсильнейшая чуткость итонкая реакция намалейшие оттенки чувств делает ихтворческими личностями, ноподчас замкнутыми иотчуждёнными. Вспокойной обстановке или вкомпании близких людей они успешно решают сложные жизненные задачи. Именно так можно описать сорт рислинг изрегиона Мозель вГермании. Онобладает звенящей, «нервной», подчас «меланхоличной» кислотностью, что делает его идеальным кандидатом дляподарка. После нескольких лет вспокойной обстановке этот сорт становится настоящей музой длявеличайших умов, показывая многообразие ароматов ивкусов. Ещё можно посоветовать совиньон блан изобласти Сансер или классический образец вина изШампани. Изкрасных отлично подойдёт пино нуар изБургундии, стольже капризный, сколь имногогранный, как натура меланхолика. Поход воперу, просмотр мелодрамы или выставка черно-белых фотографий сбокалом этих вин точно завоюет сердце тонкой натуры.

Согласитесь, что вино, подобранное именно длявас, словно букет цветов, пить гораздо приятнее, чем-то, которое выбирали почьим-то правилам, нетакли? Happy Valentine’s Day!

Фото: Getty Images